Les petits Marseillais vont manger bio

« 30% de bio dans les repas de 45 000 bénéficiaires par jour », c’est une décision responsable ! Le conseil municipal de la ville de Marseille a voté la semaine dernière le renouvellement du marché des cantines scolaire du 1er degré et à porter à 30% la part du bio dans les repas de 45 000 élèves. C’est plus que les « 20% de bio dans les cantines en 2012 » demandés par les Grenelle 1 et 2.

Provenance locale des produits
Ces progrès vont porter notamment sur l’intégration de produits d’origines biologiques dans les repas, le pain sera quant à lui à 100% bio et produit par une structure d’insertion locale.
La provenance locale des produits sera aussi mise à l’honneur, avec la demande faite au prestataire de se fournir auprès de producteurs de la région. Cet approvisionnement en circuits courts permettra de sécuriser les producteurs locaux de la filière bio, contribuant ainsi au développement indispensable de l’agriculture biologique.

Cette décision majeure, parce qu’elle concerne 45 000 écoliers chaque jour, est aussi une réussite pour le WWF qui mène depuis deux ans la campagne nationale : « Oui au Bio dans ma Cantine ». Prônant une alimentation locale, de saison et en circuit court, cette campagne nourrit l’ambition de remettre du goût dans les assiettes de nos enfants en instaurant un minimum de 20% de bio dans les cantines à la rentrée 2012. Le WWF tient par ailleurs à souligner l’important travail de qualité effectué par le collectif de parents marseillais « Changeons la cantine » et invite la Ville à s’associer à celui-ci, ainsi qu’aux autres représentants de parents d’élèves, dans le suivi de ce contrat de délégation de service public